Торт-бомба - шоколадная полусфера, которую поливают горячим соусом прямо за столом. Шоколад тает, раскрывается и внутри оказывается десерт: мороженое, ягоды, крем или мусс. Это не просто торт - это шоу. Торт Бомба на заказ - для тех, кто хочет удивить гостей эффектной подачей.
Как это работает
Полусфера из темперированного шоколада устанавливается на тарелку или основание. Внутри - начинка. Горячий шоколадный или карамельный соус подаётся отдельно:
- Классическая: тёмная шоколадная полусфера, внутри - мусс и ягоды.
- С мороженым: под шоколадом - шарики мороженого, которые начинают таять.
- Детская: молочный или белый шоколад, внутри - конфеты и маршмеллоу.
- Ягодная: внутри - свежие ягоды с кремом, соус - белый шоколад.
- Мини-бомбы: порционные полусферы для каждого гостя.
Подача
Соус подают в отдельном соуснике - именинник или официант поливает сферу на глазах у гостей. Шоколад тает за 10–15 секунд - зрелищный момент для видео. Температура соуса - 60–70°C, достаточно для эффекта.
- Выбираете формат: одна большая бомба или мини на каждого гостя.
- Кондитер согласовывает начинку и тип шоколада.
- Бомба формуется за 2–3 дня.
- Соус готовится отдельно и упаковывается в термоконтейнер.
- Доставка курьером - бомба + соус в комплекте.
Вес и сроки
Одна большая бомба - на 4–6 порций. Мини-бомбы - по 1 на гостя. Срок - 3–4 дня. Заказать можно через rysina.ru или в Telegram.
Горячий соус входит в комплект?
Да, соус упаковывается отдельно в термоконтейнере. Его нужно подогреть перед подачей.
Можно ли заказать мини-бомбы для каждого гостя?
Да, порционные полусферы - эффектный формат для вечеринки или фуршета.
Что внутри бомбы?
На выбор: мусс с ягодами, мороженое, конфеты и маршмеллоу - для детей.
Шоколад точно растает от соуса?
Да, соус подают при 60–70°C - шоколадная полусфера тает за 10–15 секунд.
Можно ли сделать из белого шоколада?
Да, из белого или молочного. Внутрь кладут контрастную начинку - ягоды или тёмный мусс.